W ciepłe, letnie wieczory nic nie smakuje lepiej niż aromatyczne dania prosto z grilla. Ale nawet najlepsze mięsa, ryby czy warzywa potrzebują odpowiedniego towarzystwa. Ta orzeźwiająca sałatka grillowa to idealne dopełnienie każdego grillowego przyjęcia. Jest lekka, pełna smaku i kolorów, a jej świeże składniki doskonale równoważą bogactwo grillowanych potraw. Przygotowanie jej jest dziecinnie proste, a efekt zachwyci każdego smakosza. Zapomnij o ciężkich dodatkach – ta sałatka to definicja świeżości i lekkości, która sprawi, że Twoje grillowanie będzie niezapomniane!
Składniki:
Baza:
1 duża główka sałaty rzymskiej lub mieszanki sałat (około 200 g)
1 duży ogórek gruntowy lub szklarniowy
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej różnych kolorów)
1 czerwona cebula, mała
1 papryka (żółta lub pomarańczowa), średnia
Dodatki (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku):
100 g sera feta, pokruszonego
1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek, przekrojonych na połówki
1/4 szklanki świeżej mięty, posiekanej
1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
Sos Winegret:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego (lub soku z cytryny dla ostrzejszego smaku)
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie Warzyw: Sałatę dokładnie umyj i osusz, a następnie porwij na mniejsze kawałki. Ogórka obierz i pokrój w półplasterki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Czerwoną cebulę pokrój w bardzo cienkie piórka – im cieńsze, tym łagodniejszy będzie jej smak. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paski lub kostkę.
Mieszanie Składników: W dużej misce połącz wszystkie przygotowane warzywa. Jeśli używasz dodatków, dodaj pokruszony ser feta i oliwki.
ADVERTISEMENT
