Ten staromodny gulasz to esencja domowej kuchni, przywołująca wspomnienia rodzinnych obiadów. Sekretem jego wyjątkowego smaku jest długie duszenie mięsa w aromatycznym sosie, co sprawia, że staje się ono niezwykle kruche i soczyste. Dodatek warzyw i przypraw nadaje potrawie głębi i charakteru.
Składniki:
1 kg wołowiny (najlepiej łopatki lub pręgi)
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżka mąki pszennej
500 ml bulionu wołowego
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: kilka kiszonych ogórków
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
