W dzisiejszym świecie, gdzie tempo życia często utrudnia dbałość o zdrową dietę i aktywność fizyczną, wiele osób poszukuje skutecznych i szybkich sposobów na pozbycie się nadmiernej wagi, zwłaszcza tej skupionej wokół brzucha. Inspirując się długowiecznością i szczupłymi sylwetkami Japończyków, coraz więcej uwagi poświęca się ich tradycyjnym nawykom żywieniowym i trybowi życia. Chociaż nie ma magicznych pigułek ani cudownych diet, które sprawią, że tłuszcz z brzucha zniknie “błyskawicznie”, pewne japońskie podejście do jedzenia i stylu życia może znacząco wspomóc proces odchudzania i poprawić ogólne samopoczucie. Koncentrując się na produktach pełnoziarnistych, fermentowanych, rybach i dużej ilości warzyw, a także na świadomym jedzeniu, Japończycy od wieków utrzymują zdrową wagę. Poniżej przedstawiamy przepis, który czerpie z tych zasad, pomagając w naturalny sposób wspierać metabolizm i redukować tkankę tłuszczową.
Składniki:
1 szklanka ryżu pełnoziarnistego (np. brązowego, czarnego lub dzikiego): Jest to podstawa wielu japońskich potraw, bogata w błonnik, który wspiera trawienie i daje uczucie sytości.
100 g tofu (twardego lub półtwardego), pokrojonego w kostkę: Tofu to doskonałe źródło roślinnego białka, które pomaga budować i utrzymywać masę mięśniową, a także jest sycące.
100 g grzybów shiitake (świeżych lub suszonych i namoczonych), pokrojonych w plastry: Grzyby shiitake są cenione w kuchni japońskiej za swój bogaty smak umami i właściwości odżywcze.
1 duża marchewka, pokrojona w cienkie paski lub kostkę: Dodaje słodyczy i beta-karotenu.
100 g świeżego szpinaku: Bogactwo witamin i minerałów.
2 łyżki sosu sojowego (o obniżonej zawartości soli): Należy używać z umiarem ze względu na zawartość sodu.
1 łyżka octu ryżowego: Dodaje delikatnej kwasowości i wspiera trawienie.
1 łyżeczka świeżo startego imbiru: Imbir jest znany z właściwości wspomagających metabolizm.
1 ząbek czosnku, posiekany: Dodaje smaku i ma właściwości prozdrowotne.
1 łyżeczka oleju sezamowego: Dla aromatu i zdrowych tłuszczów.
Opcjonalnie: 1 łyżka prażonego sezamu do posypania: Dodaje smaku i tekstury.
Opcjonalnie: 1/2 arkusza nori, pokrojonego w cienkie paski: Dla smaku umami i dodatkowych minerałów.
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
