Domowy sos pomidorowy to podstawa wielu pysznych dań. Jego przygotowanie jest prostsze, niż myślisz, a smak nieporównywalnie lepszy od sklepowych odpowiedników. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć aromatyczny sos, który wzbogaci smak Twojej pizzy, makaronu czy zapiekanek.
Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów (np. malinowych)
2 cebule
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
świeże zioła (bazylia, oregano, tymianek)
Wskazówki:
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Wrzuć pokrojone pomidory, dodaj cukier, sól i pieprz.
Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos zgęstnieje.
Pod koniec gotowania dodaj posiekane świeże zioła.
Całość możesz zblendować na gładki sos.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
