Czasami najprostsze składniki prowadzą do najbardziej satysfakcjonujących rezultatów. Ten przepis jest tego doskonałym przykładem. Bazując na zaledwie trzech podstawowych produktach, czyli jajku, mące i mleku, stworzymy delikatne i puszyste placuszki, które zachwycą swoją prostotą i smakiem. Idealne na szybkie śniadanie, lekki deser lub pożywną przekąskę o każdej porze dnia. Ich uniwersalność sprawia, że można je podawać na wiele sposobów, zarówno na słodko, jak i na słono.
Składniki:
1 duże jajko
1 szklanka mąki pszennej (około 125g)
1 szklanka mleka (250 ml)
Szczypta soli
Opcjonalnie: łyżeczka cukru (jeśli preferujesz słodsze placuszki)
Olej lub masło do smażenia
Wskazówki:
W dużej misce rozbij jajko i lekko je roztrzep widelcem.
Dodaj mleko do jajka i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą (i opcjonalnie z cukrem).
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając energicznie, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
Rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła na patelni na średnim ogniu.
Wylewaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię (około 2-3 łyżki na placek).
Smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto, dodając w razie potrzeby więcej oleju lub masła na patelnię.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placuszki najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, dżem, miód, syrop klonowy, jogurt, twarożek, a także w wersji wytrawnej z serami, wędlinami czy warzywami.
Przechowywanie: Pozostałe placuszki można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni. Przed podaniem można je odgrzać na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
