Karpatka, klasyk polskiej kuchni, w tej odsłonie staje się lżejsza i bardziej aromatyczna. Sekretem jest dodatek skórki cytrynowej do ciasta oraz delikatny krem na bazie mascarpone i białej czekolady. To ciasto idealne na każdą okazję, od rodzinnych uroczystości po popołudniową kawę z przyjaciółmi.
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka wody
150 g masła
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
Skórka otarta z 1 cytryny
Szczypta soli
Krem:
250 g mascarpone
100 g białej czekolady
200 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
Opcjonalnie łyżeczka soku z cytryny
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
