Kkwabaegi

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól.
W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, jajko i roztopione masło.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Wyjmij ciasto z miski i podziel na małe kawałki.
Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na długi, cienki wałek.
Złóż wałek na pół i skręć, tworząc spiralny kształt.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury 170-180°C.
Smaż pączki, aż będą złociste z obu stron.
Wyjmij pączki z oleju i odsącz na papierowym ręczniku.
Jeszcze ciepłe pączki obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kkwabaegi najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni.
Pączki te można również podawać z polewami, takimi jak czekolada lub karmel.
Różnice: