Wstęp:
Klopsiki w kremowym sosie to klasyka, która zawsze się sprawdza, niezależnie od okazji. Ten przepis pozwala przygotować je w piekarniku, co oznacza mniej pracy przy smażeniu, a efekt jest równie pyszny. Miękkie, soczyste klopsiki otulone aromatycznym, kremowym sosem zachwycą Twoją rodzinę i gości. To danie świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Składniki:
Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa (np. wieprzowo-wołowego)
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Na sos:
2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
1/2 szklanki śmietanki 30%
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie klopsików:
W dużej misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, sól, pieprz i natkę pietruszki. Wyrób masę na jednolitą konsystencję.
Uformuj z masy klopsiki o jednakowej wielkości i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
ADVERTISEMENT
