Krem cukierniczy to podstawa wielu deserów, od klasycznych tortów po wyrafinowane tartaletki. Jego aksamitna konsystencja i bogaty smak potrafią odmienić każde ciasto. Jednak uzyskanie idealnego kremu to sztuka, która wymaga precyzji i zrozumienia kilku kluczowych zasad. W tym artykule zdradzę sekrety, dzięki którym Twój krem cukierniczy będzie zawsze perfekcyjny.
Składniki:
500 ml mleka pełnotłustego
100 g cukru kryształ
40 g skrobi kukurydzianej
5 żółtek jaj
1 laska wanilii (lub ekstrakt waniliowy)
50 g masła (opcjonalnie)
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
