Rozkoszuj się lekkim i orzeźwiającym kremowym ciastem, które łączy w sobie delikatną konsystencję jogurtu z subtelną słodyczą. To proste, a zarazem wyrafinowane ciasto jest idealne na każdą okazję – od popołudniowej herbaty po elegancki deser. Jego unikalna receptura opiera się na połączeniu trzech różnych jogurtów, co nadaje mu niepowtarzalnej głębi smaku i aksamitnej tekstury. Dodatek dwóch jajek zapewnia odpowiednią strukturę i bogactwo. Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, co czyni go doskonałym wyborem dla każdego, kto ceni sobie domowe wypieki o wyjątkowym charakterze.
Składniki:
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
150 g cukru
2 duże jajka
150 g jogurtu naturalnego
150 g jogurtu greckiego
150 g jogurtu owocowego (np. brzoskwiniowego lub malinowego)
Skórka starta z ½ cytryny (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Natłuść i oprósz mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy około 20 cm.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
W dużej misce ubij mikserem cukier z jajkami na jasną i puszystą masę.
Dodaj jogurt naturalny, jogurt grecki i jogurt owocowy do masy jajecznej. Miksuj na niskich obrotach do połączenia składników.
Jeśli używasz, dodaj skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na niskich obrotach tylko do momentu połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Doskonale komponuje się ze świeżymi owocami, bitą śmietaną lub sosem owocowym.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
