Wstęp
Kremowe kwadraciki cytrynowe to doskonały wybór dla miłośników słodkości z orzeźwiającym cytrynowym akcentem. Ich delikatna konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że idealnie nadają się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wyjątkowe uroczystości. W tym przepisie znajdziesz szczegółowe instrukcje, jak przygotować te pyszne kwadraciki, aby zawsze zachwycały smakiem.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (drobnokruchych lub typu digestive)
100 g masła (roztopionego)
Na krem cytrynowy:
4 żółtka
400 ml mleka skondensowanego słodzonego
150 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około 3–4 cytryny)
Skórka otarta z 2 cytryn
Do dekoracji (opcjonalnie):
Cukier puder
Plasterki cytryny
Listki mięty
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki na drobno (możesz użyć blendera lub wałka do ciasta).
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż masa stanie się jednolita.
Wyłóż formę (ok. 20×20 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę herbatnikową, lekko dociskając. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Przygotowanie kremu:
W misce ubij żółtka na jasną, puszystą masę.
Dodaj mleko skondensowane i mieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo wlewaj sok z cytryny, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Na końcu dodaj skórkę cytrynową i delikatnie wymieszaj.
ADVERTISEMENT