Wstęp
Kremowy gulasz wołowy to połączenie delikatnych kawałków mięsa w aromatycznym, kremowym sosie, które z pewnością zadowoli każdego smakosza. To danie jest nie tylko sycące, ale także doskonałe na rodzinny obiad lub kolację w gronie przyjaciół. Łatwe do przygotowania, a jednocześnie eleganckie, idealnie sprawdzi się również podczas specjalnych okazji.
Składniki:
500 g wołowiny (np. łopatki lub pręgi), pokrojonej w kostkę
2 łyżki oleju roślinnego
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 marchewka, pokrojona w plasterki
1 łyżka mąki pszennej
200 ml bulionu wołowego
200 ml śmietany 18%
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Dodaj wołowinę i smaż na dużym ogniu, aż mięso się zarumieni z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj marchewkę, a po chwili wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
Wlej bulion wołowy i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.
ADVERTISEMENT
