Wstęp: Kurczak w sosie gorgonzola to danie, które łączy w sobie elegancję i prostotę. Bogaty, kremowy sos gorgonzola idealnie komponuje się z delikatnym mięsem kurczaka, tworząc wyjątkowy posiłek, który może stać się zarówno codzienną kolacją, jak i daniem na specjalne okazje.
Składniki:
4 filety z kurczaka
150 g sera gorgonzola
200 ml śmietany 30%
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka świeżego tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj filety z kurczaka i smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Przełóż je na talerz i odstaw na chwilę.
Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę, a następnie pokrusz gorgonzolę do sosu. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc kremowy sos.
Dodaj sól, pieprz i tymianek do smaku. Włóż filety z kurczaka z powrotem do patelni, pozwalając im zanurzyć się w sosie i gotować przez kilka minut, aby mięso wchłonęło smaki.
Podawaj od razu, polewając kurczaka sosem gorgonzola.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
