Kwadraty sernika pekanowego to idealne połączenie kremowego sernika z chrupiącymi, karmelizowanymi pekanami. Ten deser zachwyca swoją teksturą i bogatym smakiem, idealny na rodzinne uroczystości, świąteczne spotkania lub jako wyjątkowy dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki
Spód:
200 g ciasteczek owsianych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g sera twarogowego, zmielonego trzykrotnie
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml śmietanki kremówki 30%
Wierzch pekanowy:
150 g orzechów pekan
50 g brązowego cukru
30g masła
1 łyżka syropu klonowego
szczypta soli
Wskazówki
Spód:
Ciasteczka zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj zmielone ciasteczka z roztopionym masłem.
Wyłóż dno formy (20×20 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż masą ciasteczkową, równomiernie rozprowadzając i dociskając.
Masa serowa:
W misce ubij ser z cukrem na gładką masę.
Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i śmietankę, miksując do połączenia składników.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Wierzch pekanowy:
ADVERTISEMENT
