Szukasz orzeźwiającej przekąski o zaskakującej teksturze? Te chrupiące truskawki łączą w sobie soczystą słodycz świeżych truskawek z lekką, kruchą otoczką. To prosty, ale efektowny sposób na podanie ulubionych owoców, idealny na letnie popołudnie, deser, a nawet jako unikalny dodatek do sałatek. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki:
500 g świeżych, jędrnych truskawek
1 białko jaja
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki drobno zmielonych płatków kukurydzianych (corn flakes)
Wskazówki:
Dokładnie umyj i osusz truskawki. Usuń szypułki.
W małej misce ubij białko jaja na lekko spienioną masę. Nie musi być sztywne.
W drugiej misce wymieszaj cukier puder z drobno zmielonymi płatkami kukurydzianymi. Możesz je zmielić w blenderze lub rozgnieść w woreczku strunowym.
Każdą truskawkę zanurzaj najpierw w ubitym białku, a następnie obtaczaj w mieszance cukru i płatków kukurydzianych, delikatnie dociskając, aby panierka dobrze się przykleiła.
Układaj truskawki na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
Wstaw talerz do zamrażarki na około 30-45 minut, aż panierka lekko stwardnieje. Nie zamrażaj ich na kamień, mają być jedynie lekko schłodzone i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, gdy chrupkość panierki jest najbardziej wyrazista.
Można je podawać samodzielnie jako orzeźwiającą przekąskę lub deser.
Świetnie komponują się z bitą śmietaną, jogurtem naturalnym lub sosem czekoladowym.
Nie zaleca się długiego przechowywania, ponieważ panierka może stracić swoją chrupkość. Jeśli jednak musisz je przechować, umieść je w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyj w ciągu kilku godzin.
Różnice:
ADVERTISEMENT
