Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Umieść jajka w misce blendera lub robota kuchennego.
Dodaj sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz.
Zmiksuj składniki na gładką masę.
Powoli, cienkim strumieniem wlewaj olej, cały czas miksując, aż majonez zgęstnieje i uzyska kremową konsystencję.
Dopraw do smaku solą, pieprzem i opcjonalnie cukrem.
Jeśli lubisz, dodaj posiekane zioła i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Majonez z jajka na twardo doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek, kanapek, jajek faszerowanych, sosów do mięs i ryb.
Przechowuj majonez w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 3-4 dni.
Różnice:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
