Makowiec zawijany to tradycyjne polskie ciasto, które gości na świątecznych stołach od pokoleń. Jego bogaty, makowy smak i aromatyczny zapach przywołują wspomnienia rodzinnych świąt. W tym artykule przedstawiamy przepis, który łączy tradycyjne techniki z nowoczesnymi akcentami, tworząc makowiec idealny na każdą okazję.
Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
100 g cukru
50 g świeżych drożdży
100 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
4 żółtka
Szczypta soli
dodatkowo, aromat migdałowy
Masa makowa:
500 g suchego maku
200 g cukru
100 g rodzynek
100 g orzechów włoskich
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 łyżki miodu
4 białka (ubite na sztywną pianę)
opcjonalnie, aromat rumowy
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
Sok z 1/2 cytryny
opcjonalnie, odrobina wody
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
