Ciasto bez pieczenia “Margaretka” to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie szybkie i łatwe w przygotowaniu desery. To ciasto, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem, a jednocześnie nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym rozwiązaniem na letnie dni lub niespodziewane wizyty gości. Nazwa “Margaretka” nawiązuje do wyglądu ciasta, które przypomina kwiat margaretki.
Składniki:
Spód:
200g herbatników
100g masła
Masa serowa:
500g twarogu sernikowego
150g cukru pudru
200ml śmietany kremówki 36%
10g żelatyny
50ml wody
Galaretka:
2 galaretki w różnych kolorach
1 litr wody
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki kruszymy na drobno (można użyć blendera lub wałka). Masło rozpuszczamy i mieszamy z pokruszonymi herbatnikami. Powstałą masę wykładamy na dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) i dociskamy.
Masa serowa: Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Twaróg sernikowy miksujemy z cukrem pudrem. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Do twarogu dodajemy rozpuszczoną żelatynę (jeśli jest taka potrzeba, można ją delikatnie podgrzać, aby się rozpuściła) i ubbitą śmietanę. Delikatnie mieszamy.
Składanie ciasta: Na herbatnikowy spód wykładamy masę serową. Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny, aby masa stężała.
Galaretka: Przygotowujemy galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy. Gdy masa serowa stężeje, wylewamy na nią tężejącą galaretkę. Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki, tym razem na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto “Margaretka” najlepiej smakuje schłodzone.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować owocami, bitą śmietaną lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
