Marokańskie chlebki z patelni, znane również jako “batbout”, to pyszne, płaskie pieczywo, które idealnie nadaje się na każdą okazję. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a aromatyczny smak zachwyci każdego. Te chlebki są niezwykle wszechstronne – można je podawać jako dodatek do dań głównych, nadziewać ulubionymi składnikami lub po prostu jeść na ciepło z masłem lub miodem.
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g semoliny (kasza manna)
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
250 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, semolinę, sól i cukier.
Dodaj drożdże i wymieszaj.
Stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając, aż ciasto zacznie się formować.
Dodaj oliwę z oliwek i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Podziel ciasto na 8-10 równych części.
Rozwałkuj każdą część na placek o grubości około 1 cm.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
Smaż chlebki z obu stron, aż będą złociste i napuchnięte.
Podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chlebki można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak dżem, miód, ser, warzywa lub mięso.
Idealnie nadają się do nadziewania ulubionymi składnikami, tworząc pyszne kanapki.
Chlebki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Aby odświeżyć chlebki, można je podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
