Mini pączki na kefirze to idealny deser dla każdego, kto ceni sobie szybkie i smaczne rozwiązania. Dzięki dodatkowi kefiru, pączki są niezwykle delikatne i puszyste, a ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych pączków, idealna na słodkie śniadanie, deser lub przekąskę na imprezę.
Składniki:
250 ml kefiru
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Olej roślinny do smażenia
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj kefir, jajka i cukier.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku.
Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj małe porcje ciasta i wrzucaj je do rozgrzanego oleju.
Smaż pączki z obu stron na złoty kolor, a następnie wyjmij je i odsącz na ręczniku papierowym.
Posyp pączki cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mini pączki najlepiej smakują świeże, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, nutella, owoce czy bita śmietana.
Przechowuj pączki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Można je także zamrozić, po wystudzeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
