Wszyscy znamy to uczucie, gdy dopada nas niepohamowana ochota na coś słodkiego, ale wizja skomplikowanego pieczenia i wyrzutów sumienia związanych z dietą skutecznie nas zniechęca. Na szczęście istnieje idealne rozwiązanie: mini sernik gotowy w zaledwie 5 minut! Ten przepis to prawdziwy game changer dla wszystkich dbających o linię, a jednocześnie pragnących cieszyć się pysznym deserem bez wyrzutów sumienia. Zrobisz go zaledwie z czterech składników, a jedna porcja to tylko około 170 kcal! Idealny na szybki deser, zdrową przekąskę, czy nawet na śniadanie.
Składniki:
100 g serka homogenizowanego naturalnego (np. Skyr, Piątnica) – wybierz ten o jak najniższej zawartości tłuszczu, aby zredukować kaloryczność.
1 łyżeczka słodzika (np. erytrytol, stewia) – dostosuj ilość do swoich preferencji smakowych.
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
1-2 herbatniki pełnoziarniste lub digestive (około 10-15g)
Wskazówki:
Przygotuj bazę serową: W małej miseczce wymieszaj serek homogenizowany ze słodzikiem i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz). Mieszaj energicznie, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
Rozdrobnij herbatniki: Herbatniki możesz pokruszyć palcami, włożyć do torebki strunowej i rozgnieść wałkiem, lub szybko zmiksować w blenderze. Ważne, aby były drobno pokruszone, ale nie sproszkowane.
Złóż sernik: Na dno małej szklanki, pucharka lub filiżanki wsyp połowę pokruszonych herbatników. Nałóż na to masę serową, a następnie posyp pozostałymi herbatnikami.
Chłodzenie (opcjonalnie): Choć sernik jest gotowy do spożycia od razu, możesz włożyć go na 10-15 minut do lodówki. Lekkie schłodzenie sprawi, że masa serowa będzie bardziej zwarta i orzeźwiająca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sernik najlepiej smakuje świeżo przygotowany. Możesz go udekorować świeżymi owocami (malinami, borówkami, truskawkami), startą skórką z cytryny, listkiem mięty, lub odrobiną cynamonu. Unikaj ciężkich sosów czy bitej śmietany, aby zachować niską kaloryczność.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz większą porcję, możesz przechowywać gotowy sernik w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Pamiętaj jednak, że herbatniki z czasem mogą zmięknąć.
Różnice:
ADVERTISEMENT
