Murzynek Gigant to ciasto, które łączy w sobie intensywny smak czekolady z niezwykłą puszystością. Idealne na rodzinne uroczystości, spotkania z przyjaciółmi czy po prostu jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Jego sekret tkwi w prostocie składników i technice pieczenia, która gwarantuje wilgotność i głęboki, czekoladowy aromat.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
1 szklanka kakao (najlepiej ciemnego)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 szklanki maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka gorącej kawy
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia dużą prostokątną formę (ok. 25×35 cm).
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce połącz maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mokre składniki do suchych i miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Wlej gorącą kawę i miksuj, aż ciasto będzie gładkie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie udekoruj polewą czekoladową lub posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Murzynek Gigant najlepiej smakuje podawany z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Można również zamrozić ciasto, owinięte w folię aluminiową lub plastikową, na okres do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
