Jajka są niezwykle wszechstronnym składnikiem, który gości na naszych stołach o różnych porach dnia. Chociaż smakują wyśmienicie same w sobie, odpowiednio dobrany sos może wynieść je na zupełnie nowy poziom doznań kulinarnych. Ten przepis prezentuje aksamitny i pełen świeżych aromatów sos, który idealnie komponuje się zarówno z jajkami na twardo, sadzonymi, jak i w koszulkach, dodając im wyrafinowania i głębi smaku.
Składniki:
1/4 szklanki świeżej, drobno posiekanej bazylii
2 łyżki majonezu dobrej jakości
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/2 ząbka czosnku, przeciśniętego przez praskę
Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz i sól morska do smaku
Wskazówki:
W małej miseczce delikatnie wymieszaj drobno posiekaną świeżą bazylię, majonez i gęsty jogurt naturalny.
Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
Jeśli lubisz pikantne nuty, dodaj szczyptę płatków chili.
Dopraw sos do smaku świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą morską. Pamiętaj, aby smakować sos w trakcie doprawiania.
Przykryj miseczkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 15-20 minut, aby smaki się przegryzły. Chłodzenie dodatkowo zagęści sos.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ten sos doskonale komponuje się z jajkami na twardo – możesz polać nim przekrojone na pół jajka lub użyć go jako dipu.
Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do jajek sadzonych, dodając im świeżości.
Możesz go podać z jajkami w koszulkach, tworząc eleganckie i smaczne danie.
Sos można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Pamiętaj, że świeża bazylia może z czasem nieco ściemnieć, ale nie wpłynie to znacząco na smak.
Różnice:
ADVERTISEMENT
