Ten przepis na „Ciasto Słonecznej Toskanii” to hołd dla bogactwa smaków włoskiej kuchni. Łączy w sobie słodycz fig, orzechową nutę migdałów i świeżość rozmarynu, tworząc wypiek idealny na każdą okazję. Jego prostota i elegancja sprawiają, że jest to doskonały wybór zarówno na rodzinny podwieczorek, jak i wykwintne przyjęcie.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g mielonych migdałów
150 g cukru
150 g masła, miękkiego
3 jajka
100 g suszonych fig, pokrojonych
50 g płatków migdałowych
2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Oliwa z oliwek do posmarowania formy
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy 24 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj miękkie masło i jajka, a następnie miksuj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę.
Wmieszaj pokrojone figi i posiekany rozmaryn.
Przelej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię.
Posyp wierzch płatkami migdałowymi.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przed wyjęciem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Można podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
