Zapomnij o tradycyjnym smażeniu udek z kurczaka! Ten przepis to prawdziwa rewolucja w kuchni. Udka pieczone w aromatycznej marynacie są niezwykle soczyste, a ich smak rozpieszcza podniebienie. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający – każdy, kto spróbuje tego kurczaka, będzie prosił o dokładkę!
Składniki:
8 udek z kurczaka
Marynata:
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki miodu
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 cebule (pokrojone w piórka)
4 ziemniaki (pokrojone w kostkę)
Wskazówki:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, czosnek, paprykę słodką i ostrą, tymianek, sól i pieprz.
Marynowanie udek: Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Następnie włóż je do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsyp pokrojoną cebulę i ziemniaki, na warzywach ułóż zamarynowane udka. Piecz przez około 50 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a skóra chrupiąca. W połowie pieczenia można podlać udka wytworzonym sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Udka z kurczaka podawaj na gorąco, najlepiej z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką.
Pozostałe udka możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
