W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, słodką i ostrą paprykę, tymianek, oregano, sól i pieprz.
Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
Natrzyj udka przygotowaną marynatą, upewniając się, że pokrywa ona całe mięso.
Odstaw udka do marynowania na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin lub całą noc w lodówce.
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Ułóż udka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do góry.
Piecz udka przez 45-50 minut, aż mięso będzie miękkie, a skórka chrupiąca i złocista.
Przed podaniem skrop udka sokiem z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Udka z kurczaka doskonale smakują z pieczonymi ziemniakami, ryżem, kaszą lub ulubioną sałatką.
Pozostałe udka możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Aby odgrzać udka, włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-20 minut lub podgrzej na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
