Niemieckie ciasto czekoladowe, znane również jako „Schokoladenkuchen”, to wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto, które idealnie nadaje się na każdą okazję. Jego sekretem jest dodatek kawy, która wzmacnia smak czekolady, oraz gęsty, kremowy lukier, który nadaje mu wyjątkowej konsystencji.
Składniki
Ciasto:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
200 g masła
200 g cukru
4 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mocnej kawy
Lukier:
150 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki masła
Wskazówki
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
