Wstęp:
Krokiety ziemniaczane to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzi z mody. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne. Idealne na rodzinne obiady, spotkania z przyjaciółmi czy specjalne okazje. Chrupiace z zewnątrz, miękkie i aromatyczne w środku – te krokiety z pewnością zaspokoją apetyt każdego. Zainspiruj się tym przepisem i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakiem.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
1 cebula (opcjonalnie)
200 g wędzonego boczku lub kiełbasy (opcjonalnie)
Bułka tarta do panierowania
Olej do smażenia
Instrukcje:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź i utłucz na puree.
Jeśli chcesz dodać cebulę i boczek, pokrój je drobno i podsmaż na patelni z odrobiną masła, aż cebula się zeszkli.
Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, masło, podsmażoną cebulę i boczek (jeśli używasz), a następnie dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Uformuj małe kuleczki lub owalne krokiety z masy ziemniaczanej.
Panieruj je w bułce tartej.
Rozgrzej olej na patelni i smaż krokiety na złoto z każdej strony, około 3-4 minuty z każdej strony.
ADVERTISEMENT
