Ta sałatka to prawdziwa symfonia smaków i tekstur. Słodkie gruszki, słony ser pleśniowy i chrupiące orzechy włoskie tworzą idealnie zbalansowane danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja lub elegancka przystawka.
Składniki:
2 dojrzałe, ale jędrne gruszki
150 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, roquefort)
100 g orzechów włoskich
100 g rukoli lub mieszanki sałat
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Gruszki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Ser pleśniowy pokrój w kostkę lub rozkrusz.
Orzechy włoskie upraż na suchej patelni, aż zaczną pachnieć, a następnie grubo posiekaj.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz, tworząc dressing.
W dużej misce ułóż rukolę lub mieszankę sałat, dodaj gruszki, ser pleśniowy i orzechy włoskie.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość i chrupkość składników.
Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, możesz pokroić gruszki i ser, ale dodaj je do sałaty tuż przed podaniem, aby nie zmiękły.
Dressing możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
