Krok 1
Zacznij od umycia kwiatów cukinii: delikatnie je otwórz i usuń słupek u nasady1, następnie zanurz je w misce z zimną wodą i ostrożnie umyj, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń.
Krok 2
Kwiaty cukinii rozłóż równomiernie na czystej ściereczce kuchennej, a następnie osusz je.2.
Krok 3
Przełóż je na deskę do krojenia i pokrój w cienkie paski.3 Następnie odłóż na bok.
Krok 4
Wbij jajka do dużej miski, dopraw je solą, pieprzem i startym parmezanem. Wymieszaj wszystko trzepaczką, aż do uzyskania jednolitej masy.
Krok 5
W tym momencie do mieszanki jajeczno-serowej dodaj kwiaty cukinii.5.
Krok 6
Wymieszaj dokładnie składniki szpatułką lub łyżką.6.
Krok 7
Nasmaruj dno patelni odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, podgrzej ją, a następnie wlej mieszankę, przykryj pokrywką i smaż omlet przez 10 minut.
Krok 8
Po upływie czasu smażenia spód omletu będzie złoty i dobrze ścięty: obróć go na talerzu8, aby upiekł się także z drugiej strony.
Krok 9
9. Omlet z kwiatami cukinii jest gotowy do podania: rozłóż go na talerzu, pokrój na kawałki i zajadaj się.
Rada
Kontynuuj na następnej stronie
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
