Jabłka i gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Orzechy posiekaj.
Na patelni rozpuść 2 łyżki masła, dodaj 3 łyżki cukru i karmelizuj, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj gruszki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na wolnych obrotach.
Dodaj jabłka, karmelizowane gruszki i orzechy, delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem lub podane z gałką lodów waniliowych.
Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
