Pączki twarogowe to pyszna alternatywa dla tradycyjnych pączków drożdżowych. Są szybkie w przygotowaniu, lekkie i puszyste, a ich delikatny smak twarogu z pewnością przypadnie do gustu każdemu łasuchowi. Idealne na karnawał, tłusty czwartek lub jako słodka przekąska na co dzień.
Składniki:
250 g twarogu półtłustego
2 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
szczypta soli
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wskazówki:
Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiel w maszynce do mięsa.
W misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier, cukier wanilinowy i sól.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Na stolnicę wysyp trochę mąki i wyłóż ciasto.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremek do pączków.
W głębokim garnku rozgrzej olej.
Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
Wyjmij pączki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posyp pączki cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki twarogowe najlepiej smakują świeże, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z ulubionymi dodatkami, np. dżemem, konfiturą, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Pączki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
