Pieczone placki z cukinii i sera to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków smażonych na patelni. Dzięki pieczeniu w piekarniku placki są mniej tłuste i bardziej chrupiące. To idealne danie na letni obiad lub kolację, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Składniki:
2 średnie cukinie
200 g sera (np. cheddar, gouda, mozzarella)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
100 g mąki pszennej
50 g bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Cukinie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na 15 minut, aby puściły wodę. Następnie odciśnij nadmiar wody.
Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W misce połącz cukinię, ser, cebulę, czosnek, jajka, mąkę, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż placki.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż placki będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczone placki z cukinii i sera najlepiej smakują na ciepło, podawane z sosem jogurtowym lub tzatziki.
Można je również jeść na zimno jako przekąskę.
Placki można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
