Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W miseczce wymieszaj posiekany czosnek, posiekany rozmaryn, startą skórkę z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.
Dokładnie natrzyj kurczaka przygotowaną mieszanką, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
W naczyniu żaroodpornym rozpuść masło, dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i umieść w nim kurczaka.
Piecz kurczaka przez około 1,5 godziny, regularnie polewając go wytworzonym sosem.
W międzyczasie przygotuj glazurę cytrynową: w małym rondelku wymieszaj sok z cytryny i miód. Gotuj na małym ogniu, aż glazura zgęstnieje.
Na 15 minut przed końcem pieczenia polej kurczaka glazurą.
Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na 10 minut, aby odpoczął.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj pieczonego kurczaka z pieczonymi ziemniakami, warzywami lub świeżą sałatką.
Pozostałości kurczaka przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz wykorzystać resztki kurczaka do przygotowania sałatek, kanapek lub zapiekanek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
