Placki warzywne to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Są idealnym sposobem na przemycenie do diety większej ilości warzyw, a dzięki swojej wszechstronności mogą stanowić zarówno sycące danie główne, jak i smaczną przekąskę. Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na wyjątkowo aromatyczne i chrupiące placki warzywne z dodatkiem sera, które z pewnością podbiją serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca smakiem i teksturą. Gotowi na kulinarną przygodę?
Składniki:
Warzywa:
2 średnie ziemniaki (około 400g), obrane
1 duża marchew (około 150g), obrana
1 mała cukinia (około 200g), umyta
1 mała cebula (około 80g), obrana
2 ząbki czosnku, obrane
Ser:
100g ulubionego twardego sera (np. cheddar, gouda, parmezan), startego na grubych oczkach
Mąka i jajka:
3 łyżki mąki pszennej (lub innej, np. owsianej, ryżowej dla wersji bezglutenowej)
2 duże jajka
Przyprawy:
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie)
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Do smażenia:
Olej roślinny (rzepakowy, słonecznikowy)
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
