Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż się zrumieni z każdej strony.
Wlej bulion drobiowy, dodaj marchewkę, tymianek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż marchewka będzie miękka.
Dodaj mrożony groszek i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Wlej śmietankę kremówkę, wymieszaj i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Opcjonalnie: dodaj sok z cytryny dla odświeżającego akcentu.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Potrawkę najlepiej podawać z ryżem basmati, kaszą kuskus lub puree ziemniaczanym.
Można ją również serwować z chrupiącym pieczywem, aby móc maczać sos.
Potrawkę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można ją również zamrozić, ale po rozmrożeniu sos może mieć nieco inną konsystencję.
Różnice:
ADVERTISEMENT
