Szukasz szybkiej, prostej i co najważniejsze – pysznej przekąski? Te paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem to strzał w dziesiątkę! Przygotujesz je w kilka chwil, a ich smak zachwyci każdego. Idealne na imprezę, szybki lunch, czy po prostu małe co nieco. Sekretem ich wyjątkowości jest prostota – potrzebujesz zaledwie 4 składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
Składniki:
1 arkusz gotowego ciasta francuskiego
100g szynki w plastrach (może być drobiowa, wieprzowa, parmeńska – wybór należy do Ciebie!)
100g startego sera (cheddar, gouda, mozzarella – co lubisz najbardziej)
1 jajko (roztrzepane do posmarowania)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem.
Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Równomiernie rozłóż plastry szynki na całym cieście, pozostawiając niewielki margines z każdej strony.
Posyp szynkę równomiernie startym serem.
Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, formując długi rulon.
Pokrój rulon na około 2-3 cm kawałki.
Ułóż paluszki na przygotowanej blasze do pieczenia.
Posmaruj wierzch każdego paluszka roztrzepanym jajkiem. Dzięki temu uzyskają piękny złoty kolor po upieczeniu.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż paluszki będą złociste i napuszone.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paluszki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a ser ciągnący.
Możesz podawać je same lub z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, pomidorowym czy musztardowym.
Pozostałe paluszki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
