Wstęp:
Brioszka to delikatne, lekko słodkie pieczywo, które idealnie nadaje się na śniadanie lub jako baza do deserów. W tej wersji zrezygnowaliśmy z masła i czasochłonnego wyrabiania, zastępując je jogurtem, co czyni ten przepis wyjątkowo prostym i lekkim. To idealna opcja dla osób, które cenią smak i wygodę.
Składniki:
250 g mąki pszennej
120 g jogurtu naturalnego
50 g cukru
1 jajko (plus dodatkowe do posmarowania wierzchu)
7 g drożdży instant (lub 20 g świeżych drożdży)
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki mleka (do posmarowania wierzchu)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj jogurt oraz jajko, mieszaj, aż składniki się połączą.
Formowanie ciasta:
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 1–2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi objętość.
ADVERTISEMENT
