Szukasz prostego sposobu na przygotowanie chrupiących krewetek bez głębokiego smażenia? Frytkownica powietrzna to Twój najlepszy przyjaciel! Dzięki niej uzyskasz idealnie chrupiące krewetki, które są zdrowszą alternatywą, a jednocześnie zachowują pełnię smaku i tekstury. Ten przepis jest niezwykle prosty i idealny na szybką przystawkę, lekki obiad, a nawet dodatek do sałatki. Przygotuj się na delektowanie się złotymi, doskonale ugotowanymi krewetkami w zaledwie kilka minut!
Składniki
450 g świeżych lub mrożonych krewetek (bez ogonków, obrane i oczyszczone)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
Opcjonalnie: 1/4 szklanki bułki tartej panko (dla dodatkowej chrupkości)
Wskazówki
Przygotowanie krewetek: Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je całkowicie pod zimną bieżącą wodą lub w lodówce. Dokładnie osusz krewetki ręcznikiem papierowym. To klucz do chrupkości!
Marynowanie: W dużej misce wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, papryką słodką, solą i pieprzem. Upewnij się, że wszystkie krewetki są równomiernie pokryte przyprawami. Jeśli używasz panko, dodaj je teraz i dokładnie wymieszaj, aby przylgnęło do krewetek.
Rozgrzewanie frytkownicy: Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C przez 3-5 minut.
Smażenie: Rozłóż krewetki w jednej warstwie w koszu frytkownicy powietrznej. Ważne jest, aby nie przepełniać kosza, ponieważ może to sprawić, że krewetki będą parować, zamiast chrupać. W razie potrzeby smaż partiami.
Gotowanie: Smaż przez 5-8 minut, potrząsając koszem w połowie czasu gotowania (po około 3-4 minutach). Krewetki są gotowe, gdy są różowe, zwinięte w kształt litery „C” i chrupiące. Czas gotowania może się różnić w zależności od rozmiaru krewetek i modelu frytkownicy powietrznej, więc monitoruj je uważnie.
Serwowanie: Wyjmij krewetki z frytkownicy i natychmiast podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Te chrupiące krewetki smażone na powietrzu są pyszne same w sobie z odrobiną soku z cytryny, pikantnym sosem koktajlowym, sosem tatarskim lub sosem aioli. Doskonale sprawdzą się również jako dodatek do tacos, sałatek lub makaronu.
Przechowywanie: Resztki krewetek najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby odgrzać, umieść je z powrotem w frytkownicy powietrznej na 2-3 minuty w 180°C, aby odzyskały chrupkość. Nie zaleca się zamrażania ugotowanych krewetek, ponieważ mogą stracić teksturę.
Różnice
ADVERTISEMENT
