Ten przepis prezentuje innowacyjne podejście do klasycznego gulaszu wołowego, wykorzystując wolnowar do uzyskania wyjątkowo delikatnego mięsa i głębokiego smaku. Sekretem jest dodanie chrupiących elementów na koniec, co nadaje potrawie unikalnej tekstury.
Składniki:
1 kg wołowiny na gulasz (np. łopatka, kark)
2 duże cebule, pokrojone w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki, pokrojone w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
400 g pomidorów z puszki, krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka bulionu wołowego
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka kminku
Sól, pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Dodatkowo:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
