W miseczce wymieszaj miód, musztardę, sok z cytryny, czosnek, tymianek, sól i pieprz.
Kurczaka natrzyj przygotowaną marynatą, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
W dużym naczyniu żaroodpornym rozgrzej oliwę z oliwek.
Obsmaż kurczaka z każdej strony, aż się zrumieni.
Dodaj cebulę i smaż jeszcze przez 5 minut.
Wlej bulion drobiowy, przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C.
Piecz przez 2,5-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kości.
W trakcie pieczenia polewaj kurczaka sosem z naczynia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kurczaka podawaj z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Sos z pieczenia doskonale komponuje się z pieczywem.
Resztki kurczaka przechowuj w lodówce do 3 dni.
Kurczaka można także wykorzystać do przygotowania sałatek, kanapek lub dań z makaronem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
