Szukasz lekkiej, ale sycącej przekąski, która zachwyci podniebienia i będzie zdrową alternatywą dla typowych słonych smakołyków? Paluszki z cukinią i serem to idealne rozwiązanie! Są niezwykle proste w przygotowaniu, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a do tego pełne smaku dzięki połączeniu delikatnej cukinii z aromatycznym serem. To świetny sposób na przemycenie warzyw do diety, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Idealne na imprezę, jako dodatek do obiadu, czy po prostu na szybką przekąskę w ciągu dnia.
Składniki:
2 średnie cukinie (około 500-600 g)
1 szklanka startego twardego sera (np. parmezan, cheddar, gouda)
1/2 szklanki bułki tartej (najlepiej panko dla lepszej chrupkości)
1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki lub koperku
2 duże jajka
2 łyżki mąki pszennej (lub innej, np. owsianej, ryżowej dla wersji bezglutenowej)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Olej do smażenia (np. rzepakowy, słonecznikowy)
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
