Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W tej wersji dodajemy słodką cebulę i kremową mozzarellę, co nadaje im wyjątkowy smak i konsystencję. To idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub przekąskę.
Składniki:
4 duże ziemniaki
1 średnia cebula
1 jajko
100g mozzarelli
2 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
Ziemniaki i cebulę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar wody.
Mozzarellę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, mozzarellę, jajko i mąkę. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje ciasta ziemniaczanego, formując okrągłe placki.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
Usmażone placki odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki ziemniaczane z mozzarellą najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionymi dodatkami, np. ze śmietaną, sosem czosnkowym lub świeżymi ziołami.
Pozostałe placki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej je na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
