Sosy sałatkowe to prawdziwi bohaterowie każdej sałatki. Potrafią odmienić nawet najprostszą kompozycję warzyw, dodając jej głębi smaku i charakteru. Warto eksperymentować z różnymi kombinacjami składników, aby odkryć swoje ulubione połączenia. W tym artykule przedstawiam kilka unikalnych przepisów na sosy, które zaskoczą Twoje kubki smakowe.
Składniki
Sos awokado-limonkowy:
1 dojrzałe awokado
sok z 1 limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
szczypta chili
sól, pieprz do smaku
Sos tahini-miodowy:
3 łyżki pasty tahini
2 łyżki miodu
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki wody
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
sól do smaku
Sos jogurtowo-ziołowy:
150g jogurtu naturalnego
garść świeżych ziół (koperek, pietruszka, szczypiorek)
1 łyżeczka musztardy Dijon
sok z 1/2 cytryny
sól i pieprz do smaku
Wskazówki
Sos awokado-limonkowy: Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Sos tahini-miodowy: W miseczce wymieszaj tahini z miodem, sokiem z cytryny i wodą. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i dopraw solą. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Sos jogurtowo-ziołowy: Zioła drobno posiekaj. W miseczce wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny i posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sosy najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.
Sos awokado-limonkowy i jogurtowo-ziołowy można przechowywać w lodówce do 2 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Sos tahini-miodowy można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem sosy należy dokładnie wymieszać.
Różnice
ADVERTISEMENT
