Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu lub ochoty na pieczenie? Poznaj nasz przepis na błyskawiczny deser, który przygotujesz w zaledwie 5 minut, bez konieczności włączania piekarnika! Idealny, gdy najdzie Cię nagła ochota na małe co nieco, goście dzwonią do drzwi, albo po prostu chcesz zaspokoić swoją słodką zachciankę bez większego wysiłku. Ten deser to prawdziwy ratunek dla każdego łasucha – prosty, szybki i absolutnie pyszny.
Składniki:
1 opakowanie herbatników (np. maślanych, kakaowych lub digestive)
200g serka mascarpone (lub kremowego serka śmietankowego)
2-3 łyżki cukru pudru (lub według uznania)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml śmietanki 30% lub 36% (schłodzonej)
Owoce sezonowe do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki, banany)
Opcjonalnie: starta czekolada, kakao do posypania, orzechy, sos karmelowy
Wskazówki:
Przygotuj bazę: Pokrusz herbatniki na małe kawałki. Nie muszą być idealnie rozdrobnione – fajnie, jeśli zostaną większe kawałki, które dodadzą tekstury. Rozłóż je równomiernie na dnie szklanek, pucharków lub małych miseczek.
Ubij krem: W dużej misce połącz serek mascarpone (lub serek śmietankowy), cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników.
Dodaj śmietankę: Do masy serowej dodaj schłodzoną śmietankę. Ubijaj całość mikserem na średnich obrotach, aż krem zgęstnieje i będzie puszysty. Uważaj, aby nie przebić śmietanki – ubijaj tylko do uzyskania pożądanej konsystencji.
Łącz i warstwuj: Na warstwę pokruszonych herbatników wyłóż równomiernie przygotowany krem. Możesz użyć łyżki, szpatułki lub rękawa cukierniczego, jeśli chcesz uzyskać bardziej elegancki wygląd.
Dekoruj: Na wierzchu ułóż świeże owoce. Posyp startą czekoladą, kakao lub posiekanymi orzechami, jeśli masz ochotę na dodatkowe smaki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Deser najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy herbatniki są jeszcze chrupiące. Możesz go również schłodzić w lodówce przez 15-30 minut, aby krem lekko stężał.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś porcje, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 1 dzień. Należy jednak pamiętać, że herbatniki zmiękną pod wpływem wilgoci z kremu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
