Naleśniki to klasyczne danie, które gości na stołach na całym świecie. Ich uniwersalność sprawia, że pasują zarówno na słodko, jak i na słono. Dziś podzielę się z Wami przepisem na puszyste naleśniki, które z pewnością umilą Wam poranek.
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
1 jajko
1 szklanka mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier.
W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem, olejem i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz).
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ ciasto może stać się twarde.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oleju lub masła.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe naleśniki.
Smaż naleśniki z obu stron, aż będą złote i puszyste.
Wskazówki:
Aby uzyskać jeszcze bardziej puszyste naleśniki, możesz oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywną pianę. Dodaj pianę do ciasta na samym końcu, delikatnie mieszając.
Jeśli chcesz, aby Twoje naleśniki były bardziej aromatyczne, możesz dodać do ciasta skórkę startą z cytryny lub pomarańczy.
Do ciasta możesz dodać również owoce, takie jak jagody, maliny lub banany.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Puszyste naleśniki najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionymi dodatkami. Możesz je posypać cukrem pudrem, polać syropem klonowym, dżemem lub sosem czekoladowym.
Naleśniki możesz również podać z owocami, bitą śmietaną lub jogurtem.
Jeśli chcesz przechować naleśniki, możesz je włożyć do lodówki na kilka dni. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
