Marzysz o kremowym, aksamitnym serniku, ale szukasz opcji roślinnej? Ten przepis na wegański sernik śmietankowy to prawdziwy game-changer! Zapomnij o kompromisach – ten deser jest równie pyszny i satysfakcjonujący jak jego tradycyjny odpowiednik, a do tego nie zawiera produktów odzwierzęcych. Idealny dla wegan, alergików, czy po prostu dla każdego, kto chce spróbować czegoś nowego i zdrowszego. Jego przygotowanie jest prostsze, niż myślisz, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
Na spód:
1½ szklanki wegańskich herbatników (np. digestive lub pełnoziarnistych), drobno pokruszonych
¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego
2 łyżki syropu klonowego lub agawy
Szczypta soli
Na masę serową:
2 szklanki nerkowców (namoczonych w gorącej wodzie przez co najmniej 30 minut lub w zimnej wodzie przez 4 godziny, a najlepiej przez noc)
1 szklanka pełnotłustego mleczka kokosowego (tylko stała część z puszki, schłodzona w lodówce)
½ szklanki syropu klonowego lub agawy (lub do smaku)
¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie:
Świeże owoce (np. maliny, borówki, truskawki) do dekoracji
Wegańska bita śmietana do podania
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
