Rogaliki ziemniaczane z powidłami to pyszna i oryginalna alternatywa dla tradycyjnych rogalików. Ciasto na bazie ziemniaków jest delikatne i miękkie, a nadzienie z powideł dodaje im słodkiego i owocowego smaku. Te rogaliki są idealne na śniadanie, deser lub przekąskę.
Składniki:
Ciasto:
500 g ugotowanych ziemniaków
250 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru
1 jajko
Szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
200 g powideł (najlepiej śliwkowych)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, a następnie ostudzić i przecisnąć przez praskę.
W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, cukier, jajko i sól.
Dodać przeciśnięte ziemniaki i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na cienkie placki.
Każdy placek pokroić na trójkąty.
Na każdy trójkąt nałożyć łyżeczkę powideł.
Zwinąć rogaliki, zaczynając od szerszego końca trójkąta.
Rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż rogaliki będą złote.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogaliki ziemniaczane z powidłami najlepiej smakują świeże.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Rogaliki można również zamrozić. W tym celu należy je ułożyć na tacy i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu przełożyć do woreczka lub pojemnika.
Różnice:
ADVERTISEMENT
