Sernik kokosowy to wyjątkowe połączenie kremowego sera i aromatycznego kokosa, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
200 g herbatników
100 g masła
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietany kremówki
200 g wiórków kokosowych
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobne okruchy.
Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia i wciśnij mieszankę herbatników z masłem, tworząc równą warstwę.
Wstaw do lodówki na 30 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:
W misce wymieszaj twaróg, śmietanę kremówkę, wiórki kokosowe, cukier, jajka, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli.
Użyj miksera na niskich obrotach, aby uzyskać gładką masę.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT
