Wstęp
Sernik z jabłkami i kruszonką to połączenie tradycyjnego sernika z nutą owocowej świeżości i chrupiącą warstwą na wierzchu. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta lub jako słodka przekąska do kawy. Jego przygotowanie nie wymaga specjalistycznych umiejętności, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników
100 g masła (roztopionego)
Masa serowa:
500 g twarogu mielonego
200 g cukru
3 jajka
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
100 ml śmietanki 30%
Warstwa jabłkowa:
3 średnie jabłka (obrane i pokrojone w plasterki)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Kruszonka:
100 g mąki pszennej
50 g masła (zimnego)
50 g cukru
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.
Wymieszaj je z roztopionym masłem, a następnie równomiernie wyłóż masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie masy serowej:
W misie miksera zmiksuj twaróg z cukrem i cukrem wanilinowym na gładką masę.
Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
Na koniec wsyp mąkę ziemniaczaną i wlej śmietankę. Wymieszaj do połączenia składników.
Przygotowanie warstwy jabłkowej:
Plasterki jabłek wymieszaj z cukrem i cynamonem.
Przygotowanie kruszonki:
W misce wymieszaj mąkę, masło i cukier, rozcierając składniki palcami, aż powstanie sypka kruszonka.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT
